月別アーカイブ: 2017年3月

だいぶ暖かくなって来ました。

DSC_0335.JPG

仔羊のローストと一緒にイタリアのミディアム系の赤ワインなど美味しく飲みませんか?

お店のサクラも

DSC_0356.JPG

店内のサクラもあっという間に満開です。

ちょっとした、会食でも

DSC_0346.JPG

静岡県産富士鶏のローストとサルシッチャピカンテの盛り合わせです。

今週のオススメ

DSC_0333.JPG

沖縄琉球島豚 アグーのTボーンステーキです。
甘い脂身と旨味たっぷりのお肉です

コースのメイン料理

DSC_0329.JPG

4000円のコースのメインは、北海道産のチェリーバレー種の鴨肉のロースト フランボワーズソースです。

本日の前菜盛り合わせ

DSC_0327.JPG

4000円のコースの前菜盛り合わせです。
魚介のライスコロッケ、アンガス牛のローストビーフ、パルマ産30ヶ月熟成生ハム、モッツァレラ、飴色玉ねぎとアンチョビのタルト、野生ルッコラのサラダ、イワシのジェノベーゼ、アスパラガスの燻藁風味。

今週から

DSC_0323.JPG

イタリアはパルマ産の30ヶ月熟成プロシュートです。
旨味が違うので是非とも、味わって下さい。